Нарада з питань впровадження стандартів НАССР

12.12.2019

Сьогодні, 12 грудня, у райдержадміністрації за участю начальника Управління з безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Держпродспоживслужби у Вінницькій області Володимира Павлущика відбулась нарада з операторами ринку та власниками закладів громадського харчування щодо державного контролю за дотриманням законодавства про харчові продукти та запровадження системи НАССР. У нараді взяли участь перший заступник голови райдержадміністрації Лариса Кримковська, голова районної ради Віталій Мельник, начальник Держпродспоживслужби у Літинському районі Михайло Липкань.

На нараді були висвітлені питання, які стосувалися:

 -        вимог до суб’єктів підприємницької діяльності, що займаються виробництвом, зберіганням, транспортуванням та реалізацією харчових продуктів щодо впровадження системи НАССР;

 -        правил впровадження системи НАССР на підприємствах, в закладах громадського харчування, харчоблоках закладів освіти;

 -        основних  етапів реєстрації потужностей операторів ринку.

 Система НАССР (система аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (Hazard Analysis Critical Control Points) – система управління, яку використовують найкращі світові виробники, де безпечність харчових продуктів досягається шляхом аналізу та контролю небезпечних факторів хімічного, мікробіологічного та фізичного походження, починаючи від сировини до обігу та споживання готової продукції.

 Учасники зустрічі ознайомилися зі шляхами застосування основних принципів системи НАССР на підприємствах торгівлі та в закладах харчування, а також отримали практичні поради, описи конкретних ситуацій і взяли участь в обговоренні проблемних питань.

 

 

Літинська районна державна адміністрація
Весь контент доступний за ліцензією 
Creative Commons Attribution 4.0 International license, якщо не зазначено інше.

вул. Соборна, 7, смтЛітин, 22300, 
тел./факс: (04347) 2-12-05, тел. 2-14-63